Chardonnay
Vitigno internazionale dal profumo fruttato, con il caratteristico sentore di mela e crosta di pane. Lo Chardonnay è un vino di gran classe, dai vigneti poco produttivi di collina acquista una straordinaria ricchezza al naso e in bocca. La persistente sapidità dovuta al terroir gli conferisce grande eleganza. Circa il 20% viene affinato in barrique di rovere che donano al vino dei delicati sentori di vaniglia.
Vigneto
Denominazione
DOC FRIULI COLLI ORIENTALI
Sito
Monte S.Biagio (colle di Gramogliano)
Terreno
Marna
Esposizione
Terrazzamento di collina S/E
Uve
100% Chardonnay
Viti ettaro
4000
Forma allevamento
Guyot
Tecniche colturali
cimatura
Epoca vendemmia
Settembre
Produzione ettaro
65 q.li
Dati Analitici
Titolo alcolometrico
14,95
Zuccheri Riduttori
0,2
Acidità Totale
5,4
Estratto Secco
21,2
Anidride Solforosa
70
Scheda di degustazione
Colore
Giallo Paglierino, brillante con riflessi verdi.
Naso
Note spiccate di lievito, ananas e banana, che ricordano la camomilla e il the.
Bocca
Pieno, fruttato, fragrante, di spessore, dalla buona sapidità che gli permette un’espressione lunga, ma non aggressiva, minerale