Pinot Grigio
Il Pinot Grigio è’ un vino grasso, minerale, sapido e vivace; è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Ha profumo molto fruttato ed al gusto si amplifica tutta la potenza del territorio d’origine. Delicato ed etereo dallo spiccato aroma varietale si coniuga armoniosamente con pienezza al gusto che caratterizza tutti i bianchi Perusini per la loro provenienza da appezzamenti in collina con forme di allevamento severe.
Vigneto
Denominazione
DOC FRIULI COLLI ORIENTALI
Sito
Monte S.Biagio (colle di Gramogliano)
Terreno
Marna
Esposizione
Terrazzamento in collina rivolto ad est
Uve
100% Pinot Grigio
Viti ettaro
4000
Forma allevamento
Guyot
Tecniche colturali
cimatura
Epoca vendemmia
2016
Produzione ettaro
70 q.li
Dati Analitici
Titolo alcolometrico
13,94 %
Zuccheri Riduttori
0,2
Acidità Totale
5,03
Estratto Secco
19,7
Anidride Solforosa
79
Scheda di degustazione
Colore
Giallo Paglierino, brillante con riflessi oro.
Naso
Note fresche di pere e pesca bianca appena raccolte.
Bocca
Pieno, fruttato con una pronunciata nota di pesca e fiori gialli, buona sapidità e carattere fragrante. Molto lungo, minerale, composto ed equilibrato.